Як приготувати м’ясні зрази з грибами?

Як приготувати м'ясні зрази з грибами?

Як приготувати м’ясні зрази з грибами?

З м’ясного фаршу можна приготувати дуже смачні зрази. Начинку у зраз можна робити будь-яку, але в нашому рецепті пропонується зробити грибну начинку. Особливість цього рецепту в тому, що зрази готуються в духовці без попереднього обсмажування.

Інгредієнти:

Фарш м’ясний — 500 грамів;

Яйце куряче — три штуки;

Перець мелений і сіль;

Печериці або будь-які інші їстівні гриби;

Сир твердий;

Зелень.

Хід приготування:

Необхідно приготувати фарш зі свинини і яловичини. Для цього м’ясо і сало треба промити і порізати на шматочки, після цього перекрутити м’ясорубці. Потім вбити яйце куряче, поперчити і посолити.

Перемішати.

Формуємо зрази, для цього на харчову плівку, яку треба змочити водою. Ложкою викладаємо фарш і розрівнюємо мокрими руками. Потім на серединку кладемо начинку. Після цього акуратно піднімаємо краї плівки вгору, формуємо зразу.

Мокрими руками беріз зразу і робимо форму. Після цього кожну зразу треба прокатати в сухарях панірувальних і викладати у форму для запікання. Після цього ставимо в духовку на сто вісімдесят градусів, приблизно на сорок хвилин.

Смачного!

підбираємо найкращі рецепти.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!